邱先郁的碎碎念部落格

醫護人員救命天職不分國界！兼具中西醫執照的台中醫院中醫科主任楊士樑在今（2018）年11月初前往西非迦納共合國(Ghana)進行醫學合作交流，結束後準備返台，卻在第一段航程中，聽到廣播有乘客需要醫師救助，他立即前往查看，發現有位約50歲的黑人女性疑似中風，向機長說明患者病情後，飛機緊急折返阿克拉，送醫後成功救回一命。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾板橋居酒屋都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，板橋居酒屋但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流板橋居酒屋汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

每年的11月12日是醫師節，楊士樑笑說，在醫師節前夕經歷這樣驚心動魄的機上救人經驗，實行了自己行醫救人的職志，這將會是一段非常難忘的回憶。台中醫院院長侯承伯知悉此事，也對楊的義舉表達贊許與肯定。

台灣薪資待遇問題一直備受各界關注，行政院長賴清德6日親上火線，接受媒體專訪表示，勞工去就職、談薪資時，有根據可以跟資方據理要求「你這給的薪水太低了」，此話一出，引發網友熱議。對此，真的有網友跟老闆說「賴清德說薪資要有4萬8耶」，但他聽完老闆的回覆板橋居酒屋，立刻懺悔自己講錯話。

原PO在臉書《爆廢公社》表示，今日早上他問老闆：「老大，賴神說薪資要有4萬8耶，你怎麼看！」老闆回應：「喔…那你以後這個月開始，薪水都扣到4萬8！」聽到老闆的話，原PO懺悔自己說錯話。

貼文一出，引發熱烈討論，網友紛紛表示，「自己挖的洞，自己跳」、「為什麼要挖洞給自己跳」、「跟老闆說連他的一起扣」、「基本我們流汗在工作的，薪水不可能太差，你辛苦了」。但據原PO的說法，他的薪水目前已高過4萬8，網友也紛紛表示，「既然薪水已經超過4萬8啦，公司老闆還是不錯啊」、「這個老闆可以」、「標準的唬爛文」。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆，但在日本可就非常豐富了，其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味，從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景，像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產，例如像福岡板橋居酒屋縣的「辣明太子」（用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵）、北海道的「松前漬」（用魷魚絲、昆布做成的醃漬物）、沖繩縣的海葡萄（深層海水中的神奇海藻）、高知縣的「酒盜」（用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟）等等冷菜。所以這邊要給個小忠告，如果你今天是喊餓的人，千萬不要輕易走進一家居酒屋，不僅對你來說貴又吃不飽，全是酒的配角，還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧！但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富，只是每一家居酒屋的菜單都不一樣，所以一定要先事先看一下菜單，才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人，一定直接約他去居酒屋，表面上一板一眼的他，私下的性情到底如何，一喝便能得知，真的屢試不爽，而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是Ｕ型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的，每一家都有自己的招牌特色，而且我常去的那家，老闆都會記得我的喜好，我覺得那種默契感讓我感覺很親切，有種回家的感覺，而且也可以適時地幫我做料理的調整，真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

主板橋居酒屋計總處在2月公布去年全體受僱員工實質總薪資，每人每月為4萬7271元，創下歷年最高紀錄。只不過有民眾認為，這項數據與基層實際感受有嚴重脫節。對此，賴清德表示，這項數據畢竟是平均值，必然有一半以上的人未達到這個標準，才會引來質疑的聲浪。

賴清德也說，若是往好的方面想、好好利用，這個數字其實對勞工很有幫助，現在的平均總薪資等於是一個「行情價」，等到要去談薪資時，就有根據跟資方據理要求「你這給的薪水太低了」。

台灣對於非法民宿打擊聲浪不斷，Airbnb 公布一項調查，有超過半數的國內民眾支持修法，讓住家分享能夠在台灣有法可循。業者也強調，台灣需要新的法規因應社會的新需要，而非一昧禁止。

Airbnb 針對 900 名居住於台北、台中、高雄的國內民眾進行調查， 84% 認為住家分享給旅客短住，有助於在地旅遊產業的發展； 77% 受訪者表示，住家分享有助於板橋居酒屋所在都市的經濟發展。

值得注意的是，有 54% 受訪者認為立法院應該通過新法，讓住家分享能在台灣有法可循，反對民眾僅有 12% ，另有 44% 的人願板橋居酒屋意嘗試出租家中多餘空間，補貼生活開支。

每一家居酒屋都有自己的特色，除了啤酒外，特色日本酒也是不可少的，而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸，大家非常解放輕鬆，通常店員會在客人入座時，在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品，大部分的日本人習慣先點一杯啤酒，不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快，也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次，才表示這次的聚會正式開始喔！是不是很有趣，如果你是不喝酒的話，也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇，覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料，不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則，如果需要開水的話，也可以請店員給一杯「お水（omizu）」、「お冷（ohiya）」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的，即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日板橋居酒屋圓上下，可以想成是居酒屋的入場費，建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點，以免結帳時產生誤會。

Airbnb 台灣暨香港公共政策總監蔡文宜表示，台灣民眾支持將住家分享納入規管，正呼應了過去幾個月來日本、柏林、溫哥華等國家與城市，陸續透過明確法規開放並規管住家分享的案例。蔡文宜強調，在旅客行為與偏好改變的潮流下，我們需要新的法規來因應社會新需要，而非一昧禁止，與市場趨勢背道而馳。

卡通人物不只是專屬小孩的玩意，更擁有召喚大人無限童心的裝萌效用，提倡自我風格的巴黎品牌sandro，日前聯手《大青蛙劇場》（The Muppet Show）裡的主角Kermit科居酒屋米蛙，以他自由自在的可愛外型，巧妙呼應品牌對自由的嚮往，品牌亦動員女星馬思純演繹青春無敵的輕鬆樣居酒屋貌。

英國品牌Cath Kidston則選擇與迪士尼經典卡通白雪公主合作，將童話中經典的唱歌雀鳥、紅蘋果等關鍵圖騰融入設計中，舉凡長夾、背包到童裝、生活用品均洋溢濃板橋居酒屋濃夢幻少女風格。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

而香港I.T集團旗下潮牌:CHOCOOLATE，秋冬系列請出海綿寶寶擔任宣傳大使，逗趣的表情搭配黃色身體和一貫的黑、白、灰、紅等色調，搶眼又活力十足。

職業不分貴賤，超暖心的舉動感動上萬名網友！一名工人近日到超商買飲料時，在進門前突然停下來，將充滿泥濘板橋居酒屋的雨鞋脫下，就怕會將店家的地板弄髒，善良又居酒屋貼心的舉動讓目擊的網友大讚：「這世界上有鋼鐵人在真好！」貼文一出，馬上引來上萬名網友按讚留言，掀起熱烈討論。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶居酒屋客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

除此之外，去年也有一名工人到市區超商購物，被目擊民眾發現這名工人擔心沾滿泥巴的鞋子會將超商地板弄髒，進門前也貼心先將鞋子脫下，穿著襪子走進店內，暖心的舉動當時也引起網友讚賞，紛嘆「阿伯的品格比誰都乾淨！」

台北大巨蛋終於出現「解套方案」了嗎？傳出將有新團隊接手大巨蛋，包括台灣有兩名傳產企業主，還有泰國正大集團以及日商軟銀集團，消息一出引發外界關注。因為軟銀創辦人孫正義，曾是日本首富是一號大人物，而有新買主，遠雄表示持開放態度。

還沒完工的大巨蛋，工程停擺，結構鋼架看得一清二楚，不過現在大巨蛋，找到解套了嗎？傳出已經有新的經營團隊成形，將要接手大巨蛋，國內多家金控公司，得知遠雄有意求售後，都曾評估接手的可能，目前鎖定交易的對象，是一家台日作的居酒屋投資公司，團隊包括國內2位傳產企業主，日商軟銀集團和泰國正大集團董事長謝國民，四方出資的新團隊。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活板橋居酒屋動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人居酒屋，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

讓台北市長最頭痛的大巨蛋案，現在進展出現曙光，這個燙手山芋有人接受，遠雄也是樂見。

我國參加第59屆國際數學奧林匹亞競賽今日於羅馬尼亞傳回捷報，我國小將共囊括三金、一銀、二銅，國際排名第六，亞洲排名僅次於第五名的泰國。國立科學工業園區實驗中學學生王師宇成績最佳，榮獲金牌外個人成績世界排名第四。建中學生鄭容濤則排名世界第六，緊追在後。

國際數學奧林匹亞競賽自2008年起競賽國家已超過一百國，是我國參與奧林匹亞競賽中規模最大的一組。於1992年參與至今總計榮獲40金、89銀、24銅及8面榮譽獎，近五年國際平均排名皆位在前居酒屋八。

我國代表隊由國立中央大學統計研究所傅承德等十多位教授組成培訓團隊，經由初賽、複賽、選拔營及決賽等過程，選出6名代表學生，於今年7月6日赴羅馬尼亞參賽，六位選手中，科園實中王師宇、建中鄭容濤與台中一中黃維坪囊括三金，高師大附中林庭風拿下銀牌，高雄中學鄭天盛、民道高中施佑昇則拿下銅牌。

建中歷年來數次奪獎，今年再奪牌，獲獎學生鄭容濤已是國內外數學競賽常勝軍，指導老師李宗?接受電訪時表示，參加數學奧林匹亞競賽需循序漸進，先從參加北市能力競賽開始，若能力許可將推薦參加亞太數學奧林匹亞競賽。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

鄭容濤高一時已參加亞太數學奧林匹亞競賽，並加板橋居酒屋入國手之林。李宗?表示，建中較為特殊之處，在於學生會利用禮拜五晚間與寒暑假共組讀書會，由高二學長規劃課程，帶領學弟討論做題目。通常一周討論一單元，一個半月左右會舉辦競賽模擬練習。

鄭容濤反應快、天賦佳，又有追根究柢的好奇心和科學研究精神，但最常遇到的挫折在於外界不一定能跟上他的想法，以至於有時甚至會對他的解法產生誤解。李宗?則會從旁提點，告訴他居酒屋碰上國際級的大型競賽再用高階解法。

國立科學工業園區實驗中學作為後起之秀，金牌選手王師宇前年以一分之差未奪金，今年如願以償。徐俊男老師表示，王師宇是跳級生，對數學定義定理有其獨特觀點，即便身處滿是精英的科學班亦能於同儕中出類拔萃，是非常適合走研究路線的學生。程式設計也是王師宇熱愛的學科，也透過自修研究程式語言精進自己，順利入選奧匹選訓營。

銀牌選手林庭風自幼跟著爺爺學圍棋，小學二年級就獲得業餘初階資格，也從圍棋中學習到縝密邏輯思考，更於加入棋院後增進自身的抗壓力，是從學中做的代表。