邱先郁的碎碎念部落格

天冷來一鍋薑母鴨，是不少饕客的最愛，不過哪裡的薑母鴨才能「稱霸」？就在雲林縣政府第三年舉辦的全國薑母鴨大賽，總算分出高下，請來三名餐飲界的教師與達人，對各地前來報名的11個店家、5個學校隊伍，以「湯頭、風味、肉質」進行評比，最後學校隊伍由嘉義民雄的「協志高級工商職業學校」拿下冠軍，至於來自斗六的「董?薑母鴨」很爭氣，將店家組的冠軍寶座留在雲林。

主持人：「請敲鑼！」雲林縣長李冷氣清洗進勇：「加油加油！」參賽者：「比一般的那個老薑味道會更好。」

前屋主留下來的冷氣，經過幾年使用下來，開始發現每次開冷氣都很不涼，溫度就算降到20度還是超熱，但因為時代久遠，要叫人來修很多店家都叫我換一台比較划算，後來也想過是不是冷媒不夠，但花了錢灌了冷媒只有第一二天比較好，後來又一樣了，才發現我的冷氣似乎不是冷媒外洩的問題，後來我朋友說可以找冷氣清洗看看，因為的確從我搬進來到現在6年了，只有在過年大掃除的時候會清理濾網，但是我都沒有洗過裡面，後來我就打我朋友推薦的冷氣清洗廠商，整個清洗過程我真的是充滿驚嚇，該有的不該有的都出現了，但是真的比維修便宜很多，而且整個清洗過程，師傅都會很細心的告知這些汙垢的來源，還有我們平時該怎麼做保潔，學到很多冷氣保養的小知識，我們全家人都聽得如癡如醉，覺得受益良多，後來我也推薦很多朋友跟同事可以一年清洗一次，尤其是家裡有養毛小孩的洗出來都非常驚人!!

熱鍋裡煮的是薑母鴨，蓋在上頭的就是海鮮紅蟳，海陸同一鍋，讓饕客一次滿足「海陸雙吃」。業者純熟的烹飪技巧與風味拿捏，純粹煮一鍋薑母鴨也能擊敗同業，成為「薑母鴨王」。